Backsteinförmiger Getränkekarton, BrikⓇ oder Giebelkarton?
Backsteinförmiger Getränkekarton, Giebelkarton oder BrikⓇ: welche Unterschiede gibt es? Wir wollen versuchen, etwas Licht ins Dunkel zu bringen
Für Uneingeweihte sind die Unterschiede zwischen den verschiedenen Lebensmittelbehältern aus Karton vielleicht nicht unmittelbar ersichtlich. Lassen Sie uns also etwas genauer hinschauen!
In diesem Artikel versuchen wir, eine präzise und gründliche Antwort auf die häufigsten Fragen zu geben: Sagt man zum Beispiel Ziegel oder BrikⓇ? Was bedeutet Tetra Pak, was ist eine Tetra PakⓇ-Kartonverpackung und wie unterscheidet sie sich von anderen Lebensmittelverpackungen aus Karton?
- Getränkekarton: Dies ist die allgemeine Bezeichnung für Lebensmittelverpackungen aus Verbundstoffen (d. h. aus mehreren übereinander liegenden Materialschichten). Dieser Name wird gewöhnlich mit Verpackungen mit „flacher Oberseite“ verbunden.
- Giebeldach-Container: Diese mit Frischmilch assoziierte Verpackung weist das typische Giebeldach, d. h. eine zur Spitze gefaltete Oberseite auf.
Einige Hersteller haben spezielle Namen für die von ihnen produzierten Verpackungen geprägt. Ein bekanntes Beispiel ist der BrikⓇ von Tetra PakⓇ, der zum Synonym für Kartonverpackung geworden ist.
EIN WENIG GESCHICHTE DER KARTONVERPACKUNGEN FÜR LEBENSMITTEL
Die ersten Patente für Lebensmittelverpackungen aus Karton wurden bereits zu Beginn des letzten Jahrhunderts erteilt.
Sie wurden in erster Linie entwickelt, um eine Alternative zur Glasflasche für Milch zu bieten, die billiger, leichter und praktischer ist.
In ihrer mehr als 100-jährigen Geschichte entstanden zahlreiche verschiedene Formen von Lebensmittelverpackungen aus Karton: Konus, Zylinder, Tetraeder. Die Technologien, die zum Schutz des Produkts vor äußeren Einflüssen dienen, reichen von Flüssigwachs bis hin zu Verbundstoffen.
Die drei wichtigsten Umwälzungen in der Branche waren insbesondere:
- Erfindung des Giebelkartons: Der 1915 patentierte Giebelkarton bot den Vorteil, dass der geöffnete Giebel zum Ausgießen genutzt werden konnte. Die Verpackungen wurden - und werden - aus Kartonrollen hergestellt, die von Maschinen geformt, gefüllt und versiegelt werden. Dies macht ihre Beschaffung im Vergleich zu Glasflaschen wettbewerbsfähiger.
- Verbundstoffsystem: Die Beschichtung des Papiers mit einer Kunststofffolie war der erste Schritt, um Getränkekartons wasserdicht und heißsiegelfähig zu machen. Um einen besseren Schutz und eine längere Haltbarkeit des verpackten Produkts zu gewährleisten, wurde in den 1960er Jahren zusätzlich Aluminiumfolie eingefügt.
- Aseptische Abfüllung: Die Einführung des aseptischen Verfahrens - insbesondere durch Tetra PakⓇ - hat die Konservierbarkeit der verpackten Produkte deutlich erhöht und vielen Herstellern die Möglichkeit gegeben, ihre Produktion zu internationalisieren.
UNTERSCHIEDLICHE VERFAHREN, UNTERSCHIEDLICHE PRODUKTE
Es gibt erhebliche Unterschiede zwischen der aseptischen Abfüllung in backsteinförmige Getränkekartons und dem Abfüllverfahren in Giebelkartons.
Das aseptische Abfüllverfahren in backsteinförmige Getränkekartons ist fast ausschließlich für UHT-Produkte mit sehr langer Haltbarkeit bestimmt, die bei Raumtemperatur vertrieben werden.
Das Verfahren erfordert große Anlagen und ist für hohe Produktionsmengen ausgelegt.
Die Abfüllung in Giebelkartons wird in der Regel für hochwertige Frisch- und ESL-Produkte eingesetzt, die sowohl in der Kühlkette als auch bei Raumtemperatur vertrieben werden. Die aseptische Abfüllung von Milch in Kartonbehälter bietet dabei besondere Vorteile in Bezug auf Haltbarkeit und Qualität. Aufgrund ihrer besonderen Eigenschaften wurde sie auch als innovatives Verpackungsverfahren für viele andere Lebensmittel gewählt:
- Frischmilch und ESL-Milch
- Molkereiprodukte
- Fermentierte Produkte
- Pflanzliche Getränke
- Flüssigei
- Wein
- Fruchtsaft
- Wasser
- Pulverförmige und körnige Produkte wie Gewürze, Getreide, Kaffee und Mehl
- Kartonbehälter für Kekse
Das Abfüllverfahren erfolgt mit Verpackungsmaschinen mit einem durchschnittlichen Produktionsausstoß von 2 bis 10 Millionen Packungen pro Jahr.
Die Verpackungen werden aus vorgeformten Kartons hergestellt, so dass verschiedene Formate mit derselben Abfüllanlage verarbeitet werden können: z. B. 250 ml, 500 ml, 1 Liter oder für den US-Markt Half Pint, Pint und Quarter Gallon.
Wir hoffen, dass dieser Beitrag jenen, die sich zum ersten Mal mit dem Thema der Verpackung in backsteinförmige Getränkekartons oder Giebelkartons befassen, einige nützliche Informationen vermittelt hat!