Fonte Margherita bietet Mineralwasser im Giebelkarton
Wir haben bereits vor einiger Zeit über die Einführung von Giebelkartons für Mineralwasser in Italien berichtet – ein Projekt, das aus der Zusammenarbeit zwischen dem Unternehmen Fonte Margherita, Galdi und dem Start-up FILL good entstanden ist.
Heute möchten wir Ihnen einige Details zu diesem Projekt verraten, das erstmals in Italien zur Abfüllung von Mineralwasser in Giebelkartons führte.
QUELLE DER NACHHALTIGKEIT
Fonte Margherita („fonte“ ist das italienische Wort für Quelle) gehört zu den Unternehmen, für die Nachhaltigkeit ein wirklich wichtiger Wert ist und die ihn daher nicht nur zu ihrer Philosophie, sondern auch zu ihrem Purpose machen. Dies wird von Nicola Sartore, dem Geschäftsführer von Fonte Margherita, bestätigt:
„Fonte Margherita hat 2017 eine Entscheidung getroffen: das Packaging so nachhaltig wie möglich zu machen.“
Daher war es für Fonte Margherita wichtig, eine Verpackung mit folgenden Merkmalen zu finden:
- Nachhaltig und mit der bestehenden Mehrwegglaslinie kombinierbar
- Leicht
- Unzerbrechlich
- Optimiert für den Transport
Die Wahl fiel natürlich auf den Giebelkarton, einen Behälter aus 70 % FSC-Papier, der diese Anforderungen perfekt erfüllen kann.
MINERALWASSER MIT OPTIMALEM GESCHMACK IM GIEBELKARTON
Neben dem Wunsch, Verbrauchern das Produkt in praktischen, umweltfreundlichen Behältern zu liefern, hatte Fonte Margherita noch eine weitere Anforderung, und zwar für das Mineralwasser selbst.
Dr. Alessia Cicchelero, Analyse- und Qualitätsmanagerin bei Fonte Margherita, erläutert sie uns:
„Alle unsere Quellen sind Schätze unseres Territoriums (...) Sie tragen den Geschmack des Gesteins in sich, durch das sie fließen, sie enthalten die Essenz unseres Gebirges, also die der Kleinen Dolomiten. Deshalb sind Studien zum Packaging so wichtig, denn es muss garantieren, dass alle Qualitäten und Eigenschaften unseres Quellwassers bewahrt werden.“
Um eine Verpackungslösung anbieten zu können, die den genannten Anforderungen entspricht und die Eigenschaften des Produkts bewahrt, hielt FILL good es für unverzichtbar, das Projekt multidisziplinär anzugehen und auch Galdi mit einzubeziehen.
Ausgehend von der Expertise von FILL good und dem Know-how von Galdi wurden zahlreiche organoleptische, abfülltechnische und mikrobiologische Tests durchgeführt, aus denen die optimale Verpackungslösung für das Mineralwasser hervorging.
Der Kunde wurde während der Installation der technischen Lösung und des ULSS-Audits durchgehend betreut, um ihm umfassende und hochwertige Unterstützung zu bieten.
EINZELHANDELSKETTEN, HO.RE.CA, VERKAUFSAUTOMATEN UND NEUE ENTWICKLUNGEN
12 Monate nach Abschluss des Projekts können wir feststellen, dass die Idee von Mineralwasser im Giebelkarton sehr erfolgreich war.
Fonte Margherita hat zwei verschiedene Produktlinien von Mineralwasser im Giebelkarton auf den Markt gebracht: zum einen für Einzelhandelsketten und zum anderen für den Ho.Re.Ca.-Sektor. Die Ergebnisse sind überaus positiv, wie Nicola Sartore betont:
„Wir sind angenehm überrascht von den Vertriebsergebnissen des Produkts, sowohl im Ho.Re.Ca.-Sektor, denn Fonte Margherita wird inzwischen in vielen Lokalen vertrieben, als auch angesichts der Öffnung anderer Kanäle wie z. B. Verkaufsautomaten, wo es die Plastikflasche ersetzt hat.“
Und wie geht es nun weiter? Was sind Ihre nächsten Schritte? Nicola Sartore meint hierzu:
„Die Zusammenarbeit mit FILL good war so fruchtbar, dass wir neben der 50 cl-Version auch an einer 33 cl-Version arbeiten, die ein weiteres Marktsegment erschließen kann, das wir derzeit nicht abdecken.“
Was könnte man dem hinzufügen? Gutes Mineralwasser im Giebelkarton für alle!